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軍鶏水炊きらーめんを食べに『鳥料理 有明』に行ってきました。

月～金曜日の11:30～　30食限定で出されている らーめんです。
今日は、開店待ちが自分以外に3名 開店後すぐに8名ほど来ました。

入店すると、炊込み伽哩飯（無料サービス）がいるかどうかだけ聞かれます。
提供までの時間も短く、すぐに出てきます。

で、目当ての軍鶏水炊きらーめん

麺は、細麺ストレート

具は、ネギとタマネギのみでシンプルです。（鶏皮揚げがのっているとの情報がありましたが、のっておらず。色々変えるのかも・・・）

試行錯誤しているのか、スープが時により変更されているようです。

今回は、米をすり潰したものを混ぜてスープにとろみをつけているようでした。
鳥ダシがじんわりと感じられるスープでした。（濃い目の味が好きな人には厳しいかもしれません）

伽哩飯は、らーめんの汁をかけて食べるだけでなく、卓上のトマトぽんず・粉チーズ を追加するとさらに美味しいです。（トマトぽんずがオススメ！）


次回は、フレンチ地鶏のゆで玉子も食べてみよう。

お店の説明はこちら↓
深川で1976年創業の軍鶏料理専門店です。
ランチのみ限定30食を提供しております。
素材を引き立てるシンプルなコク・クリーミー・サッパリ塩味です。
この度、完全リニューアル！
未体験の鳥白湯を味わって下さい。