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池袋の『創新麺庵 生粋』に行ってきました。


お店の前に、こんなものが(笑)

食券制です。

注文したのは、上生粋正油。

麺は、中太ストレート

具は、チャーシュー・メンマ・長ネギ・玉ねぎ・水菜・ 海苔・味玉

スープは、正にサンマの塩焼き！焦げ目のある塩焼きのような香ばしい味がします。
ワインで煮込んだ玉子はトロトロでとても美味しいです。
チャーシューは、やや硬めでボソボソした感じでした。（個人的にはもう少し柔らかいほうがよかったです）

玉ねぎは別皿になっており、適度に入れる事により味の変化を楽しんで欲しいとのことでした。

今までに食べた事がない変り物でしたが、病みつきになりそうな味でした。

お店の説明はこちら↓
生産者直送素材と製法にこだわったトッピング類がほぼ全て入り、尚かつ正油と塩で素材の味つけを各々変えたこだわり。正油には＜ワイン煮玉子、揚蒸チャーシュー、深谷ネギ、網元海苔＞塩には海苔にかわって＜軟骨入りつくね＞更に「どっちの料理」で紹介された＜温泉もやし＞（シーズンのみ）が入ったオススメの品。

＜千倉漁港より直送＞された秋刀魚をこんがり塩焼きしワイン、紹興酒他、数種の素材をたまり醤油につめて仕上げた一番人気メニュー。香ばしさが長く口に残る自信作！＜淡路産玉ねぎ＞（別皿150円）がこれまたピッタリ、まろやかに変身。

ようやくスマホデビューしました!!

フリック入力は慣れてないせいもあり使いづらいです。
誤入力連発中（汗）

LTEは速いですが不安定です。
接続が切れると復帰しなくなる時も・・・。

使いこなせてない残念な人になってますorz
あれ?スマホは自分には不要だったのか! ?