せっせと　おかず作り

昨日の　お話

週末のももちゃんウーバーイーツに向け　せっせとおかずを　作っておりました。

その中の　１品　もつ煮　を作ろうと　お買い物

１軒目　スーパー　無し

２軒目　業務用スーパー　無し

３軒目　ムサシ食品館　数パックあったので　買い占める

帰宅し

白モツと大根をそれぞれの鍋で下茹でをする


その後　大きな鍋に移し


味噌(４種類)
砂糖
みりん
酒
にんにく
醤油少々
水


隠し味に　甘酒
これのおかげか　白モツがめちゃくちゃ　柔らかくなるんですよ～(⁠*⁠´⁠ω⁠｀⁠*⁠)
を入れ　煮詰める

煮汁が少なくなってきたら　ネギを大量投入

久しぶりに　作ったから
ちょっと　味　濃かった(；´∀｀)