ももたろすのブログ一覧

昨日　長岡にある　寿司·和食「一」さんに　LINEお友達無料ご招待に　当選したので　行ってきました。


ここは　私が　務めていた　会社が　経営している　お店なんですが…



オシャレで　全室個室なので　周りを気にせず



こんな感じ~
ゆっくり　食事ができます。
基本　夜がメインのお店なのですが…
ランチ&テイクアウトも　できます。



こんな感じ~

で　昨日のメニューは　

こちら…



一品目
ノンアルコール白ワイン(相方)
私は　烏龍茶を　これまた　無料で　いただきました。

二品目　甘エビちゃんは相方に　食べてもらって～

三品目は　みそじたてのお鍋
あん肝　初めて食べた　こういう　オクチの中でとろける系は苦手なんだけど　食べれた

四品目　エビは苦手なんだけど　火が通ってれいば　何とか食べれるので　食べましたよ～

五品目
グラタンなんですが　ホワイトソースにかに味噌が入っていて　湯葉で蓋をしてやその上にパン粉のせて　焼いてある　オッシャレ~　そして　激ウマ(⁠≧⁠▽⁠≦⁠)

六品目　
お肉　柔らか(⁠*⁠´⁠ω⁠｀⁠*⁠)

七品目は　お寿司
イカ　カイ　タイ　マグロ


締めの　デザートは　チョコバスクチーズケーキ
バスクは普通にチーズのみで良いかな　と

相方は　数学検定
私は　Word検定
お互いに合格したので　お祝いができて良かったです
しかも　無料～(⁠≧⁠▽⁠≦⁠)

ごちそうさまでした～(⁠*⁠´⁠ω⁠｀⁠*⁠)
http://ichi-nagaoka.jp/
よろしければ　行ってみて(⁠≧⁠▽⁠≦⁠)

いつも行く　スーパーで鮭のハラコが　ちょっと　お買い得だったので　買ってきた。

いつもは　義母に作ってもらうのだが　今回は　自分で作ってみた。



熱めのお風呂くらい温度のお湯に　ハラコを　泳がせる

薄皮？の部分を優しく持ち　お湯の中で　フリフリすると　ポロポロと卵が取れてくる

ザルに開け　塩を入れた水に浸し　薄皮の残りも取っていく

こんな感じ
薄皮が　取れたら　ザルに開け水をきる


醤油　みりん　砂糖少し　水少し　のつけダレにつけるのに

冷蔵庫で　寝かせて　完成。

美味しくできてると良いなぁ～

よく行く　ショッピングモールにある　ラーメンの自販機

ずっと　気になってたので　買ってみた

今回は　一兆さんの　ラーメンを購入

早速　作ってみる

冷凍で出てくる。
スープ　麺　チャーシュー　海苔
がセットで入っている。

スープを温め
麺を茹でる　

美味しそう♪
煮干しダシのラーメン🍜
美味しかったです。

先日　相方と行った　小千谷の天ぷら専門店　きしんさんで食べた　卵の天ぷらが　どうしても　作ってみたくて　作った。

食事をしているとき　卵の天ぷらの仕込み？的なものを見れて…

お鍋にお湯を沸かし　お酢を入れて…
ホウホウφ(..)メモメモ

そこに　生卵を落とす!
いわゆる　ポーチドエッグってやつですな！


白身が白くなった所で　水に浸し粗熱を取り　冷蔵庫でしばしおやすみ~
昼間のうちに　ここまで　準備…
夕食を作る時間になったので　早速　天ぷらにする…

なかなか　良いのでは…
実食

お~
中は　トロトロ…
きしんさんで　食べたときは　もう少し　黄身が硬かった気がするので　ポーチドエッグのとき　もう少し　茹でても良いかな～

ついでに　ワカサギも売ってたので　かき揚げにしてみました




卵の天ぷらは　娘２人に完食されちゃったので…
私は　ワカサギのかき揚げ

この２品　お酒＆ご飯が進献立でしたわ(；´∀｀)

お料理できる　男性人　
卵の天ぷら　作ってみて~(⁠*⁠´⁠ω⁠｀⁠*⁠)

そろそろ　小千谷　山本山の蕎麦の花が　見頃だろうと…
台風の影響で　めちゃくちゃ　蒸し暑い中　行ってきました。
何箇所か　蕎麦畑が　あるんですが…
いつも行く　スポットへ…









見渡す限り　蕎麦の花の白い絨毯のようでした





堆肥の匂いが　ちょっときついですが　癒やされてきました。

堆肥の匂いのあとは　美味しい物の匂い

小千谷の天婦羅専門店へと　お昼を頂きに…

もも　あなご天ざる

相方　あなご天定食
あなご天が　めちゃくちゃ　大きい！
そして　揚げたてサクサクで　めちゃくちゃ　美味しい!
あなごの他は　野菜天ぷら　野菜たちもめちゃくちゃ　美味しい!
ししとうが当たりで辛かったけど～(TдT)


オマケでついてくる　この　卵の天ぷら!
どうやって　作っているのかと　思ったら
ポーチドエッグを作って　それを天ぷらにしてました!
今度　私も作ろう♪




山本山山頂から　魚沼の田んぼの眺めも最高でした。