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東京電力による計画停電が本格化する中、

気になるのが、停電中の冷凍食品の保存！！

ニチレイフーズには計画停電が始まった１４日以降、

お客さま相談センターに消費者からの

問い合わせが増えている。

「３時間冷蔵庫の通電が止まると冷凍食品はどうなるのか」

と不安を訴える人が増えている。

日本冷凍食品協会（浦野光人会長）によると、

市販の冷凍食品は非常に低い温度で急速に凍結され、

貯蔵や輸送など生産工程で一貫して製品をマイナス１８度以下に保っているという。

このため、購入してすぐに冷凍庫に入れておけば通常は約１年、

品質が劣化しないようになっている。

だが、１度解凍してしまうと品質の劣化が進むため、

停電の間は冷凍庫内の温度が上昇しないように

庫内の空気の流れを抑える工夫が必要だ。

同協会の三浦佳子広報部長は

「冷凍庫の開閉を一切しなければ停電が３時間程度なら品質に問題はない」と話す。

三浦部長は停電前の準備として、

（１）冷凍庫に隙間ができないよう整理する

（２）隙間がある場合は保冷剤や凍らせたペットボトルで埋める

（３）使いかけは開封口をしっかり閉じた上、さらに密閉袋に入れる

（４）冷凍食品全体をシートで覆う－をあげる。


だそうですよ！！