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先日買ったコレですが、今日は天ぷら作りで使ってみました。

最初は、油を使った料理がダッチオーブンには良いとのこと

来年のキャンプまでには、良い状態になるように使いこなさなきゃ＾＾

今日、買ってきたダッチオーブンを、シーズニングしました。

①洗剤を使って全体をスポンジでゴシゴシ洗います。製造工程でサビ止め目的でワックスが塗られているので、ゴシゴシ洗っちゃいます。

②水分を拭き取り自然乾燥、ダッチオーブン全体にオリーブオイルを塗り弱火で40分程度火に掛けます。勿論、本体とフタも同じです＾＾

③自然に冷やして、またオリーブオイルを塗り、火に掛けます。この工程を4、5回行います。

④ネギや玉ねぎなど香りの強い野菜を炒めます。これを2回程行います。

⑤最後にオリーブオイルを全体に塗り終了。

これで使用できる状態になりました。



使用後は、出来るだけ洗剤を使わず拭取りか、お湯で洗い乾燥させてからオリーブオイルを全体に塗り保管します。

さ～なに作ろうかな＾＾