味八

札幌は全国ラーメン激戦区の一つだろう。
その中で暖簾を守ることは容易ではない。一風変わったラーメンなど店の個性も大切かも？しれない。最近の札幌のラーメン店に思うことは全体的に味が濃い目で食べた後のどが渇く様な気がする。
そんな中暖簾を守り続けているお店がこちら「味八」である。
創業はなんと明治６年！！ってそんな訳は無いです！明治６年にそんなハイカラな食べ物など無い？と思うが‥
店は老夫婦が切り盛りし昔ながらのラーメンを提供してくれるオアシス的存在なラーメン店でどことなくホッとする。
味はまさに昔風で良いのだが麺、ライス共に少し柔らかめで固めが好きな私にとっては少々物足りなさを感じるが、不思議と無性に行きたくなる時がある。そんなラーメン店である。
住所: 札幌市北区北17条西2-2-21
電話 : 011-726-4404