手打ちうどん鹿泉亭

ここ鹿泉亭は前から気になっていた店の一つでした。
店内に入ると奥の方にガラスで囲まれた小さなスペースがありその中で職人さんがうどんを打つところを見ることが出来る様になっている。なかなか面白い演出である。
早速メニューを見て冷やしたぬきうどんとミニカツ丼をオーダー。このミニ丼はうどんと一緒に頼むと何と\300という安さ（通常\500）でかなりお得かもしれない。
ここのうどんは皇帝塩というミネラルを多く含んでいる塩を使っておりそこに「こだわり」があるらしい。
で、うどんの味ですがこれが美味い！食感は腰の強いうどんとは違うやさしい感じの柔らかいうどんでとても気に入りました。
また、食事中に職人さんがうどんを打ち始めたので子供たちは気になって何度もガラス越しにうどん打ちを見に行って楽しんでいました。
ここは駐車場も完備されているため行きやすくお勧めの店です。
住所: 札幌市西区西野四条7-1-17
電話 : 011-664-4510