ソーカット

カットソーってなんかオシャレだよね。
じゃあ、ソーカット（とても切れてる）っていうのはどうよ！
これで今年の流行語を狙うぜ！?

ってな訳で、ソーカットの中身ですがスイカです。
昨日、歯車スイカが作りたくて、なんとなく切れ目を入れたスイカが結構好評だったので、今日はお店するに耐えるスイカカットを目指してみたんですが、やはり家庭用の万能包丁ではこのあたりが限界ですね(^_^;)

カーブを描くためには爪やすりみたいな幅の刃で、厚さが１mm未満。長さが１５cm位というのが、この細工には向いてるんじゃないかと思います。

仕方ない。作るか（笑）

まぁ、それは次回以降の目標として、今回は西瓜牡丹をやるためのカットです(^.^)

残り半分はカーブの練習です(^.^)

私の場合、カットするに当たって食感がどう変わるのかという研究（笑）のためにカットを施しているので、代わり映えのしない今回の牡丹西瓜はおさらいみたいなもんです（笑）