仁鍛＠東白楽

つけ麺特盛600g1000円＋味玉サービス

麺は六厘舎系列の極太やや縮れ麺。
スープはこれまた六厘舎系の豚骨魚介に、大勝軒の酸味が少々加わった感じ。全体的に六厘舎よりサラっと食べやすいです。
(※昼の部の場合)


７月より、18時～21時の夜の部を開始したとのことで早速突撃。
店員さんが最初に『昼の部より味濃いめなので、濃かったら言って下さい』との事。感覚的には、いつもの1.3倍ぐらい濃い。

つか、

濃い目のほうが美味いじゃんか！！

スープのドロっと感が増し、塩分が濃くなり、麺との絡みが格段に良くなってます。
反面、サラっと食べやすい感じが消えたんだけど、そこは濃くなった分のトレードオフ。一長一短だが、オイラは全然おｋ。
あと、いつも通り〆のスープ割りを頼んだら、いつもより割りきれてなくて塩分濃いな～ってオモタｗｗ
まぁその程度のことぐらい、「次はスープ割り味薄めで！」って頼めば良いだけのハナシ！！


無性に六厘舎食べたくなって、仕事終わりに東京駅の六厘舎まで行く必要が無くなったのは大きい。むしろ美味い＆並ばないとかウマーｗｗ


いやぁ～ホント、久々に美味かったっす！！
あと、味玉サービス有り難う御座いましたm(_ _)m


また行きます～♪