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  5. 本田商店 [青玉Z]
イイね！
   
2011年04月30日

本田商店

今日は、久留米ラーメンの本田商店へ行ってきました。

到着した時間は13時位だったんですが、少し並びました。

基本的にラーメンでは並びたくないです。

しかし、今回は耐えました。

本当は、モヒカンラーメンに行きたかったんですが、

恐ろしく並んでました・・・無理です。

さて、注文したのは、半チャーハンセット+5色餃子（5個）

麺の固さは、バリカタ！

最近、カタメン頼んでも、普通の硬さが多い。

そこで、バリカタです。

このお店、自家製麺を使用している様でこだわりがあります。

まずは、ラーメン到着！

スープは、豚骨独特の甘みがあります。

しかし、豚臭くはない。

麺の固さも良い具合でした。

続いて半チャーハン到着！

これは、個人的には・・・でした。

薄味です。

ラーメンの味を殺さないための工夫かもしれません。

最後に5色餃子の到着です！

左から　炭・クロレラ・紫芋・みかん？・ノーマル

炭なんか鉄板の色と同じです。

写真見づらいです（笑）

餃子の皮はもっちりしています。

秘密は、船小屋温泉の長田鉱泉水を使用し練り上げているそうです。

色による味の違いは良くわかりませんでした（笑）

猫舌には、つらいです。

しかし、美味しいラーメン屋さんでした。
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Posted at 2011/04/30 20:43:41

   

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