サーフグリーンのブログ一覧

週末は、新潟県の村上市まで行ってきました。車で２時間くらいの場所です。すんでいるところからは、意外と近いです。
で、最初によったのがここ「㐂川」です。鮭の鮭浸しが有名ですが、今は白子干しもあります。テレビで見たことのある光景が間近で見れます。そして、お茶をいただきながら説明を聞いたり、歴史ある建物をみて、買い物をしてきました。

そして、新潟と言えば酒ですから、次はココです

村上市は、「〆張鶴」が有るんですね～。ということで、酒蔵に行って１本購入。近くにある「大洋盛」にも行きました。こちらは、蔵限定のお酒が目の前で瓶詰めされ手渡されます。蔵限定の酒も有るのですが、蔵では販売していない限定のお酒（酒販店専売）があるということで、近くの酒販店を紹介してもらい、そちらで購入

新酒を購入している理由はおわかりですよね。自宅の雪の中に埋めます。これからだと３ヶ月くらいの熟成になりますかね。私の地元の千葉では米の収穫も早いので新酒の出来るのも早いので、雪室で熟成する期間を長くするのは千葉のお酒を取り寄せておこなったほうが良いかもしれない。

来年は、千葉のお酒を１２月のうちから雪室熟成させいよう！！
今年はお試しです

で、宿泊は村上市に高根にある農家民宿「ざいごもん」でした。
イベントの準備をしていたのですが、ご厚意でこんなこともしてきました