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2016年10月07日 イイね！

おはこんにばんは４１４

おはこんにばんは４１４おはようございます。
最近、コンビニ等で
おせち料理の予約が始まりましたね。
おせち料理・・今でも
観るのもイヤです・・

と、言うのもおいら前職が
食品サンプル製造に携わってました。
その時に、今は倒産しちゃった
チェーン展開してた寿司屋のおせち料理
サンプルを作ってました。
お盆休みが終わった後、その寿司屋の
本社で、おせち料理の試作を作ってもらい
それを元に、こちらも試作を作って
まぁ中々ＯＫ貰えず、だいたい９月半ばに
ＯＫ貰って、そこから全店舗の
１万円・・約１００セット
３万円・・約１００セット
５万円・・約３０セット
１０万円・・約１０セット
コースの食品サンプルを作ります。
これだけの物を、１０月一杯で
作り終えなければいけません。
しかも、他のお客の食品サンプルを
作りながらです。
いかに、早く仕上げられるか・・
雑に作るとかでなく、工夫して
丁寧に早く作らないと工場長から
怒鳴られる、これ、ほぼ毎日
だから、その後の社会でちょっと
怒鳴られたって、何とも思わなくなりましたよ。
んで、土曜日休みがない会社でしかも
この時期は日曜日祝日だって仕事しないと
間に合わない
おせちとなると、和食で結構技術のいる
行程で料理を作らないとだったので
おせちグループの人数も少ない。
で、そのグループだけは
週４日は徹夜でした（涙）
いくら若い頃ったって、精神的に
おかしくなります。
工場長もトシなのに徹夜
それで周りに当たり散らす
当然、こっちだって殺気立って
やり返す。
辞めてやる！と何度思ったことか・・
で、その寿司屋から仕事納めの時に
お節料理を職場に持って来て社員皆に
配ってくれるんですが、どれも旨くなくて
こんな不味いの作ってるんだって
なんか、ガッカリしたりしましたね。
だから、今でもお節料理は大嫌い。
でも、徹夜ばかりで、残業代が
びっくらこく位貰えたり
休み無かった分１２月はヒマになるから
代休くっ付けて香港行ったりしましたよ。
１２月半ばまで、旅行代金凄く安くて
助かりました。

もし、今でも食品サンプルの会社で
毎年徹夜ばかりしてたら
おいら、もうこの世にいまかったかもなぁ・・
Posted at 2016/10/07 06:41:28 | コメント(1) | トラックバック(0) | 日記

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