越谷西方屋

最近、歳を取ったら
昔ながらの醤油ラーメンが
美味しって思って、背アブラとか
入ったラーメンは敬遠がちに
なってきた
でも、このお店、何時か行こうと
ずっと前から思ってました
と言うのも、以前は青木亭と言う
ラーメン屋さんでしたが、店主と
青木亭の大元と何かあったのか
いつの間にか西方屋と言う屋号に
なっていまして、屋号変わったんなら
行かないと・・と思いながらも
もう少し先にある呑み屋ばかり
足が向いてたので、やっと
西方屋での食事が出来ました
ねぎ醤油ラーメン頼みました
あ、やっぱ青木亭の流れな
味がする
丼にスープ入れる前に背アブラを
濾して入れてましたが、さっぱりしてて
クドくなく美味しく食べれました
で、トッピングに麩が入っていて
スープが染み込んでいて
これは旨かった
とんこつ、みそ、塩とラーメンあります
丼ものは、お茶碗サイズで200円位
店内BGMは、埼玉ならやっぱりと言うか
NACK５が流れています

※こちら、既に跡形なく消滅しました・・

住所: 埼玉県 越谷市 西方 2-20-8