この時季だけ！美味しい上海蟹を食べよう会（その１）。　2011/11/25

ブログでお知らせしていました、横浜中華街で上海蟹を食べよう会をしました。

今回は横浜中華街の菜香新館さんへ。
さすが上海蟹のノボリも立派です。

席に付いて、待つこと数分。

上海蟹がやってきました。
参加メンバにはあえて言いませんでしたが、上海蟹の中でも最高級ブランド”陽澄湖産”です。
しかもオスの大サイズです。
都内有名店であれば、1パイ5000円位はするかもです。

最高級ブランドであるため、蘇州市質量監査局が発行したタグが付き、それにくわえ、しっかりと指輪みたいなのも付いておりました。

上海蟹さんをUPで！

この時季でしか味わえない上海蟹の醍醐味、姿蒸しで頂きます！

待つこと10分くらい。

お店の方により、食べやすい状態でもって来てくれました。

うまそー！！

オスを注文したのは、白子がたっぷりとあるので（*^_^*）

ちなみに黄色いのが上海蟹のミソなんですよー。

ものすごい濃厚な味わい。
これは食べてみないと美味さが伝わらないです(^^♪

胴体の部分も身がぎっしり！

そして、蟹ミソもいっぱいでウマウマです（*^_^*）

そして、上海蟹のもうひとつの楽しみ方。

そう！

紹興酒です。
甲羅に、注ぎます(^o^)丿

紹興酒を甲羅に注ぎ、飲んでみる。。。
上海蟹の濃厚な味が溶け込んで、紹興酒がまろやかな美味さに変化します。

あぁぁ－－！
美味しかったぁーー(^_^)v

以上！
この時季だけの貴重な上海蟹。
うまうまレポートでした！