らの道・・パート2・・ＰＳＴ

第一回に引き続き行ってきました。。

ＰＳＴ（パンスト戦隊）ＲＭＮ４８。

らの道　札幌　２０１３　２回目です。。


今回も　ＡＫ℃～さん　白熊隊長　と私の３人で回ります。。


エントリーは下記の12店舗。。


1.　我流麺舞　飛燕
2.　コクミン ショクドウ
3.　豚ソバ Fuji屋
4.　凡の風
5.　men-eiji HIRAGISHI BASE
6.　麺処まるは 健松丸
7.　麺や けせらせら
8.　麺屋 彩未
9.　麺屋 高橋
10. 麺屋 菜々兵衛
11. 山嵐 本店
12. らーめん侘助

※赤字は制覇したお店です。。


今回の予定は「死亡者を出さない様に２店」と決めており、ＰＳＴ函館支局のお二人にお店を決めていただきました。。

先ずは、Ｋ’ｓさん　指名の「凡の風」さん。。

ここの大将は脱サラしてラーメン店を営み、今ではミシュランガイドでも絶賛されているラーメンを作ると言う事で期待が高まります。。









ラーメン店とは思えないオシャレな店内です。

私と、白熊隊長は１番人気で鶏がら魚介ベースの「塩」。。











九条ねぎが素晴らしいですね。いかに美味しいねぎを使おうが、切り方を誤れば美味しく有りません。

綺麗で美味しい盛り付けです。。

表面には香味油でしょうか、風味が良い♪

スープは鶏が前面に出ていて、魚介が邪魔をしない絶妙な配分。。

このスープには、この麺で決まりですね！

思わず気絶しそうになるくらい美味しい。。

ラーメンと言うジャンルだから７００円の値段がついてますが、これは一つの料理。1000円でも食べたいです。そういえば、メニューにも券売機にも「ラーメン」の文字がない!!

ラーメンではなくて、料理なんですねぇ…(o＾・＾o)

完　汁　食





く-っ、この店の後に行くお店はハードルが高いですね。。

ＡＫ℃～さんの、鶏がら、豚骨、魚介の「味噌」。。



こいつもレベルが高い。。

参りました。。



ああ、白熊隊長・・・ライスも頼んでたのね＾＾；






っで、

ＫＥＮさん　指名の　「コクミンショクドウ」さんへ。

このお店は移転前の　「国民食堂」さん時代に　１度伺っております。


が・・・



しかし・・・






残念・・・スープ切れ。。ＫＥＮさん、すみません。


っで、気を取り直して、比較的近くの


「けせらせら」さんへ。。






ここも、言わずと知れた人気店です。。






しばし店内で待ちます。

10分ほどでカウンター席へ。。







ここで私は「醤油つけ麺（大）：300ｇ」をチョイス。。

先に、白熊さんの「味噌」。



Ａｋ℃～さん、の「塩」が到着。



少し食べさせてもらいましたが・・・「んじゃあ～こりゃあ～！」・・・なんまら旨い。。

この、クオリティと味で680円ですよ、奥さん！

やっぱり、ラーメンは庶民の味方じゃなくてはいけません。。


すこし遅れて私の「つけ麺」登場。。









濃厚。。旨い。。麺も程よい太さと固さ。。なんまら旨い。。これで大でも変わらぬ780円。。

涙が出てきました。

お好みで添えられている「魚粉」を入れて、その旨さに「ギョフン」と言わされました。。

食べ終わったら「割りスープ」を持ってきてくれます。

このスープ割り・・・魚介の濃厚な風味に横山ノックアウトでしたね。。



完　汁　食




いや～。。ラーメンの聖地・・この札幌において・・熱い・・・熱すぎる・・・

麺に命を吹き込む男たちの存在。。

「この街も捨てたモンじゃないな♪」っと、ファミレスに場所を移動して深夜まで麺議は続いたのであった。。



次回も楽しみですね。。





らの道　あと７店。。

私はコレで４０麺達成です＾＾