鹿児島ラーメン特集？(^^)

最近は食べる機会が減りましたが、

鹿児島ラーメンというと、約20年前の自分の印象では、

　・具が多め

　・漬け物がセット

　・値段がやや高め

という、感じでした。


肝心の味のほうは、飛びぬけて美味いという感じでもなく（←ｵｲｵｲ）、

普通な感じの印象でした。

20年経った今も、その印象はあまり変わりませんが、

逆に変わらないところが伝統的で良いのかもしれません(^^;


最近では、新しいお店も増えてきていますが、昔からよく聞く名前のお店では、

「ざぼんラーメン」　「こむらさき」　「くろいわラーメン」　「和田屋」（順不同）でしょうか。。。。。


ということで、勝手に夏休みスペシャル企画？

「鹿児島のラーメン特集」で～す♪

まずは、ざぼんラーメンの「チャーシューラーメン」。

食べる前に、下からよくかき混ぜて食べてください、と店員に言われます。

やや太目の麺ですね。






続いて、こむらさきの「鹿児島黒豚チャーシュー入りラーメン」です。

鹿児島にしては、麺がやや細めな印象です。こちらも良く混ぜていただきます。

天文館の本店は、芸能人もよく来るお店だったと思います。行ったこと無いけど(^^;





こちらは、くろいわラーメンの「ラーメン」(^^;

上の2つよりも、ちょっとあっさり系ですね。

スープで見えませんが、チャーシューが3、4枚入ってます。



　

これは和田屋の「ラーメン」です。

とんこつスープに見えますが、しょうゆラーメンらしいです。

とんこつしょうゆラーメンと言うことでしょう(^^)


和田屋は、「味噌ラーメン」が美味しいお店といわれていました（たぶん(汗）)

味噌ラーメンには、チャーシューが入ってませんが、ひき肉が少し入ってます。

辛し味噌にんにくを入れると、更に別の味が楽しめます(^^)


「チャーシュー入り味噌ラーメン」も設定されています。





20年前は、無かったと思うお店、とら家の「黒豚ラーメン」です。

野菜の味か隠し味かわかりませんが、スープが少し甘く感じます。


ついでにこのお店の「黒豚ギョーザ」。





こちらは、関東方面でも出店している、我流風の「とろ肉炙り焼きラーメン」です。

大き目の炙りチャーシューが美味しいですね。

スープも濃厚で、全体的にはこってり系かもしれません(^^;



他にも鹿児島ラーメンのお店があると思いますが、

とりあえず、自分が行ったことのあるお店のラーメンの紹介でした。


食べたくなった方は、ぜひ鹿児島へどうぞ～(^^)

空腹時にこのブログを見た方、ごめんなさいm(_ _)m