ブレンドの重要性(゜-゜)
珈琲は豆の産地で異なるのは当然だが、同じ産地でも農家で変わるし、その年の出来でも違う、更に焙煎、入れ方、水などで変わるから、毎回同じクオリティのコーヒーを入れることは至難の業だ、本来ブルーマウンテンなどそうそう飲めない、そこでブレンド珈琲の登場だ、同じクオリティを多くの人に提供する技がそこに生きている、お米も農産物である以上同じ、混ぜてる、とかく低く見られがちだが、産地ごとの質を見分けて調合するのは、高度な職人技だね(^_^)vイイね！0件
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