ブレンドの重要性(゜-゜) 
珈琲は豆の産地で異なるのは当然だが、同じ産地でも農家で変わるし、その年の出来でも違う、更に焙煎、入れ方、水などで変わるから、毎回同じクオリティのコーヒーを入れることは至難の業だ、本来ブルーマウンテンなどそうそう飲めない、そこでブレンド珈琲の登場だ、同じクオリティを多くの人に提供する技がそこに生きている、お米も農産物である以上同じ、混ぜてる、とかく低く見られがちだが、産地ごとの質を見分けて調合するのは、高度な職人技だね(^_^)v
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お花見～ティング。 カテゴリ：その他（カテゴリ未設定） 2025/03/07 11:32:47 |
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GC誌キャラバン in ゆめすぎと 2 カテゴリ：その他（カテゴリ未設定） 2024/07/31 15:21:17 |
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