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近くに用事があったので寄ってみました。
知多蒸留所は1972年に建設されたそうで
サントリーの蒸留所としては山崎蒸留所に
続く2番目の設立となります。
知多蒸留所の特徴は、製造されるウイスキーが
グレーンウイスキーということ。
この蒸留所で生産されるウイスキーは
「響」や「角」「サントリーオールド」
などにブレンドがされている様です。
工場の工程は　粉砕・仕込み（蒸煮・糖化）・発酵・蒸溜だけになります。
知多蒸留所には貯蔵の設備が無いため、その後原酒はサントリーの貯蔵庫へ
出荷され貯蔵される様です。
2019年に前身であるサングレイン株式会社から
サントリー知多蒸溜所株式会社へと社名を変更。
以前、山崎蒸留所を見学した時にSUNGRAINの樽が貯蔵されていました。