ラーメン研究所

厚木ＩＣから戸田交差点を右折して、５００ｍ程度走った左側にある『らーめん研究所』

初めて見た時は真黒な建物で、何処かのラーメン店の研修施設なのかと思ったけど、昼時になるとなにやらトラックやらバンやらぞろぞろと集結。
同僚に連れられて入ったのがかれこれ1年前で、店内に入ってメニューを見てびっくり！

内容は魚介・豚骨・鶏ガラの3種類。

これを０番～６番と言う番号でオーダーする様な感じとなります。
＊０番はつけ麺で夏季限定らしいです。


　　　　　　　　　　　　　麺の種類　　　　タレ　　　　　　　　　　油量
０番　つけ麺　　　　　 太麺or細麺　　 醤油　　　　　　　　　 ★×２
１番　豚骨　　　　　　 太麺　　　　　　 醤油or黒醤油or塩　★×５
２番　豚骨・鶏　　　　 中太麺　　　　　 同上　　　　　　　　　 ★×４
３番　豚骨・魚介　　　中麺　　　　　　 同上　　　　　　　　　 ★×３
４番　豚骨・鶏・魚介　細麺ストレート　同上　　　　　　　　 ★×２
５番　鶏・魚介　　　　 中細麺　　　　　 同上　　　　　　　　　 ★×１
６番　鶏　　　　　　　　 細麺ウェーブ　 塩　　　　　　　　　　　★×２

こんな感じでした。
個人的には魚介の効いた０番のつけ麺と、あっさり塩味の６番の鶏が好みですね～

尚、店内はカウンター席が１９席なので、昼時のピークに行くと少々待つかも知れません。

詳細はまたＵＰさせて頂きます。
住所: 神奈川県厚木市下津古久337-1
電話 : 046-205-7405