安納芋って美味しいなぁ！

今日は仕事終わりに会社でとれた安納芋をピザ窯で焼きましたよ！

昨年もＢＢＱコンロで焼いて食べたんですが、ピザ窯でやいた方が焦げずに芯まで火が通るんですよね！

定時後火入れをしたんですが、予熱に90分もかかるので、ジャンジャン薪をくべる！

その間に、芋の準備！



アルミホイルで何重にも包みます！



窯の中が白くなり４００℃を超えたぐらいで、芋を投入！　待つこと４０分！

※家庭用のオーブンですと、６０分ぐらい掛かります。



こんな感じで外は焦げずに、中までしっとりふっくら！

薩摩芋の３倍糖度がある事から、凄く旨かった～！



ほんとスイーツみたいでしたよ！

時間の関係上、今日は半分の２０本ぐらいしか焼けなかったので、あと２週間熟成させてから、再び焼きます！

さらに糖度が増すんやろうなぁ～！

楽しみや～！

それにしてもＫ．Ｓは農作物を育てるのが上手いなぁ・・・。