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2015年01月30日 イイね!

チョコレートのお勉強!

チョコレートのお勉強!昨日は大阪のグランフロントでやっているチョコレート展に行ってきましたよ!

招待券を頂いていたので昼から休みを取って先輩と後輩の3人でチョコの勉強をすべく向かいました!

グランフロントは初めて行くのでビルの中で迷い上の階に上がったら、地下でやってるやん・・・。

受付で招待券を渡しパンフレットをもらう!

実はこのチョコ展は昨年、東京上野でやってたんですが、凄く行きたかったんですよね!

中に入るとすぐにカカオの木(模型)が置いてあり、すぐにカカオの説明が始まりましたよ!

ちなみに殆どが撮影OKでした!

へ~脂肪分が50%~57%なんや~(笑)



でっ赤道直下が産地なんやね(笑)



チョコの色々を発明・発見した方々です!





チョコレートの製法です! へえ~! 



5ロールで粒度を細かくするんですね!



コンチングで風味が良くなるんや~!



テンパリング(調温)! この機械で結晶化させるんですね!



テンパリングを更に詳しく・・・。 バレンタインデーで手作りする方必見です!



てな感じで他にも沢山展示や説明がありましたよ!

ちょうどTVカメラが入りロケしてました!

その後、お土産屋さんで物色し結局なにも買わないで出てきました!

その時間約1時間! 知り合いは15分で出てきたとか・・・・・。

いや~! 勉強になったな~!

このチョコ展は2/15までやっているので、見たい方はお急ぎ下さいね~!

新年会まで時間があったので、行ってるようで行って無かった空中庭園に上ってきましたよ!



あべのハルカスができたので安くなって空いてるかな? と思い・・・。

行って見ると殆どが外国人でしたね(汗)

思い出すな~! 1992年に真ん中の庭園部分を8時間かけて吊り上げてたのをニュースでやってましたね!

最上階の部分で地上173メートル! 決して高くはないけど景色は最高でした~!



全くの無風の為、寒くも無かったしね!

ここから夜景をみると更にいいんやろうな~!?

真下の再開発してる土地には何ができるんやろう??? 楽しみ~!



17:30に帰路に着き、高槻に戻ってからは新年会でたらふく呑んで、午前様はいつもの通りで・・・(汗)

今日は案の定二日酔いやぁ~!

では~!
Posted at 2015/01/30 21:32:47 | コメント(5) | トラックバック(0) | 美味しい物! | 趣味

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車関係の仕事ではありませんが、年間5回ぐらい、ジムカーナ走行会の主催をやっております!場所は主に名阪スポーツランドです!皆さんも是非参加して下さい! 次回...
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