大スカのブログ一覧

昨日は川崎で一緒にお肉を食べた博士が、またまた本を出版いたします!

これで３冊目だったかな？

これを読むとチョコレートに関する全てのノウハウが解るバイブル見たいな本が６月２５日に発売されるんですよね！

内容はチョコレートの歴史から製造技術、チョコレートのこれからが解る凄い内容になってます!

同業者に読まれたらヤバイやつ？(笑)

本書は英語版で２７０００円で売ってますが、これは歴代の学者が書いた論文を博士が翻訳しニュアンスを統一化! 　更に持論も交えてるとのこと!

これが１８０００円! お買い得でしょ！



中身はこんな感じで構成されてます!



私も予約せねば！　

博士が拡散しといてと言われましたので、こちらでご紹介!

私は只今、京都に出張のため新幹線で移動中！



いつもの、やわらかカツサンドを食べながら、ブログ更新中！

昨日は尊敬する横浜在住の博士に連絡をとり川崎駅みなみがわにあるセメント通りに行って来ましたよ！

転勤になってから自粛してたので初めての外食と(関東では)なりました！

待ち合わせは夕方１７時半だったので、少し足を伸ばして江ノ島に行ってきましたよ！　こないだはバイクで通過しただけやったのでね！

江ノ島に到着しても天候はあいにくの雨でした···。

観光客もまばらです！



ここが良くテレビで映るメインストリートなのかな？



奥には江ノ島神社が！　お賽銭をして参拝!



江ノ島の猫は人懐っこくて可愛い！　お行儀も良いしね！





マリーナは見えてますが視界不良ですね！



山の上にはこのエスカーで登って行きます！　１８０円



せっかく来たのキャンドルタワーにも登らないとね！(笑)



お客さん居ないなぁ···。



１週間前なら凄く景色が良かったのになぁ···。



タワーの上から見えた生しらすが食べれるお店へ!



注文したのはしらすの天ぷら! これ絶品でした！お店の人もお勧め!



メインは悩んだけど２色しらす丼を!　１２００円とリーズナブルでした!



ここの大将にしらすのノウハウを教えてもらったんですが、生しらすは基本１１時～１４時ぐらいまでしか食べれないとのこと！

その日に水揚げされそのままお店に届くんやって!
なので１１時まえとか夜とか台風の時に生しらすがあるお店は怪しいとのこと、レジの所で話していると小皿に生しらすを出してくれたんですよね！　やっぱ旨いね!

出してくれたのが最後らしくて、な生しらすの旗をお店の中に収納してました！

ここから川崎に戻り博士と合流してセメント通りへ!



ここら辺は３０年前には、凄く賑わっていてもっと焼き肉屋さんが並んでいたとの事! げんざいは１５軒ぐらいなのかな？

お店はご予約してもらってた東天閣さんへ！　　人気店らしくずっと並んでましたよ！



肉仲間の博士とは久し振りなので、再開を祝して乾杯です！



先ずは塩タンからいただきます！





次にロースとカルビを!





ホルモンも頂きますよ！





途中、マッコリなんかも頂きましたよ！



お肉は色々追加注文してんですが、この厚切りタンも旨かった～!





〆には辛ネギラーメンを!



更にテールクッパもね!



セメント通りデビューして良かったなぁ～!

今度は違うお店にも行ってみよう！