大スカのブログ一覧

今日はゴルフの疲れを回復させるためゴロゴロしながら写真データの整理を！
バックアップ作業は時間が掛かります・・・・。

昼からは唐揚げを作ろうと思い調理を開始！
実は唐揚げ作りは生まれて初めてなんですよねｗｗｗ

キャンプ仲間のＳＯＭさんの唐揚げが旨いので、いつか作って見たいと思ってたんですよ！

あえて凍らせたモモ肉を８等分に切ったものと、手羽元に下味を付けました！
※一旦凍らせると、お肉が柔らかくなるんですよね。

下味は醤油、みりん、生姜、ニンニク、一味で漬け込んで２時間冷蔵庫で保管！

冷蔵庫から鶏を取り出してｗｗｗ　余分な水分をペーパーで取ります！
片栗粉でまぶして１８０℃ぐらいの油に投入！
※油は金麦についていたキャノーラ油を使用



油量が少ないので裏返しながら２分揚げます！
ここで一旦取り出して、余熱で４分程寝かします！



二回目も２分程で良い色になるまで揚げていきます。



無茶苦茶いい感じに揚がったのでペーパーで余分な油を吸わせます。



その後、盛り付けを！
鶏しかありませんがｗｗｗ



2度揚げしたので、ちゃんと火が通ってますし凄くジューシーになってるやん！
お味の方も最高でした！
(^^)/

また、アレンジして作ってみるか！

食後は昨日いただいたゴルフバックにクラブと小物を移植！



トップカバーを付けたらこんな感じに！
白いから汚れが目立ちそうやな💦



夜食は味仙さんのカップ麺「エイリアン」を頂きましたよ！



凄く旨いしそこまで辛くなかったですよ！
ちゃんとスープまで飲み干して完食！

旨かった～！



おやすみなさいです～！
(^^)/