アルベロ☆☆☆☆★

薪の香る～石窯ピザです。
以下　想像を含んだ感想です。

葡萄の甘い、飲む酢が食前に出されますが
クランベリーの香りに近いもので　とても食欲を刺激します。

かぼちゃの冷製スープは、丁寧に裏ごしされ舌触りがよく　甘さとブラックペッパーが・・・（涎が・・・）良く合います。

サラダは自家製だろう香りと旨くポワロされた人参、芋、ナスなどが・・・
バルサミコ酢のドレッシングとマッチし・・・初めての感動を与えてくれます。

パンは、ピザと同じイタリア産の小麦粉を使用し、バジルの香りが豊かな
ノーパンチ法で作られた野生味溢れたものです。

ピザは小麦粉の香りを旨く生かしイースト菌（天然酵母ぽい）の発酵も程よく
耳のモッチリとした食感をワザと多めに作り、ソースを少々多めに含ませたジューシーな仕上がりです。
薪の香りと厳選されたチーズの匂いが鼻腔をくすぐります。

最後に出されるコーヒーはイタリアンローストされたエスプレッソ

　　　アッサム系のＦＦ（ファースト・フレッシュ）なオレンジペーコ・・・そして
　それに付けられた砂糖は

　キャラメル、黒糖、バニラシュガー、ブラウンシュガー、などなど

旨すぎです・・・だめだな

愛子にこんな旨い店・・・・

イタリアで食った評判の店より旨い・・・イタリアで騙されたのか？？

＊宣伝じゃないよ・・・・


住所: 仙台市青葉区上愛子字白沢２３－１
電話 : 022-392-9570