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用事があったので、実家に寄ったところ、作業小屋から、モーター音が。
入ってみると親父殿が、そば粉を挽いていました。

最近全国的にそばブームのようですが、オイラの周辺でも流行しており、究極の姿は「自分で栽培し」「自分で挽いて」「自分で打ち」「自分で茹でて」「自分で食う」ということだそうです。

うちの親父殿も、ほぼ究極に近い形まできています。
作業小屋にそば粉を挽く製粉機を買い、それから、石が混じるとそばの品質ががた落ちなので、「石抜機」を購入。（1年のうち、この時期しか使わないのにね・・・・男のこだわり！）


今朝はどうやら暗いうちから、作業していたようです。

製粉がうまくできないというので、分解・清掃、何とか直りました。

ちなみにこの機械、国光（コッコウ）というメーカーの「ひかり号」だそうです！

あさって、大晦日は、オイラは手打ちそば製作の強制労働が待ってます。
（ひたすらそばを打ち、近所、親戚などに配りまくる！という我が家の伝統行事です）

自分で打った「出雲そば」は、ほんにウマイですよ！


これが、「石抜き機」です。
収穫の際に、そばの粒と、同じぐらいの小石の粒が混じってしまうことがよくあり、フルイでは選別できないため、これが活躍するそうです（親父談）