麵家　紫極（めんや　しきょく）

今日は朝から　家系ラーメンが食べたい気分でした。


のんびり散歩がてら　さいたま新都心まで行こうかと思ってましたが、

昼前に降りだしました。。

散歩はやめて原チャで出発です。合羽着て。








11時半頃到着。5~6人の列の最後尾につきます。

ラーメン屋に並んだのは何年かぶりでした。








並ぶ前に食券を購入するシステムです。





ラーメン￥７００－　ほうれん草トッピング￥１００－を購入。


並んでいると店の方が食券を取りに来ますが、その時好みを聞かれます

麺の固さ・スープの油の量・味の濃さ。無料ライスが要るか否か。



好みは麺固め、スープはフツー、ライス有でお願いしました。




10分弱でカウンターしかない1席に着きます。


程なくしてラーメン到着。







ほうれん草もりもり、スープも麺も旨かったです。

ただ　叉焼は歯ごたえのあるもので・・

私の好みはやわやわトロトロのやつです。



次回注文するときは、麺固め、油少な目、味薄めで注文しよう！