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今日は1日雨降りでした。昼過ぎ　傘をさして散歩に出かけます。

と言うより　「紅蘭」目指して出発です。



さいたまの桜はちょうど満開を迎えましたが、ここ2~3日の寒い日々で

何とか花は散らずに堪えている感じです。
















13時過ぎ「紅蘭」さん到着。


















4月の営業予定が貼ってありました。4月は金曜日も営業することになったみたいです。








先客2名がちょうど帰られて店に入ると　私のみ。










お初の　数量限定「もやしそば」にしました。















美味しかったのですが、私の中の理想の　もやしそば　とは違いました。



職場が秋葉原だった頃、もやしそば　が抜群に旨い町中華屋さんがありました。


秋葉原駅からほど近い確か「宝仙」という店でした。


店主が高齢でいつの間にか閉店してしまいましたが。。



それ以来、もやしそば　を頼むときはいつも　そこの　もやしそば　
をイメージしてしまいます。

未だそれを超えるものには出逢ってません。。


もやしの餡かけがたっぷりのっていて　地のスープとかき混ぜても餡のとろみは

衰えず　絶妙な塩加減を保った旨い1杯。中華丼も旨かった。





紅蘭さん　次はやはり数量限定の「みそラーメン」をいただいてみますかね。


(^-^)