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今日の仕事は３件。AM江戸川区と船橋市をかたずけ、１５時指定の木更津へ。


お昼は木更津の現場前に　「日進軒」さんへ行きました。今月２回目です。




着いたのは１２時１５分　「準備中」の札が出てますがやってます。

前回来た時に分かりました。この札よく忘れるようで。。







店内は４人掛けのテーブル×４　奥の座敷に４卓位　座卓があるようです。

今日は手前のテーブルにそれぞれ１名様×３名の先客。最後に残ったテーブルに着きます。

















こちらの店は　以前１年位前？に１度、２週間ほど前に２回目、今日が３回目です。



前回いただいた「かつ丼」は自分の理想に近いかつ丼で、近いうちまた来たいと
思っていたところでした。

そんな時にまた　木更津の仕事が入ったのでラッキーでした。。(^-^)





店内から見た札。ウラが準備中。。














今日は初心に戻って「カツカレー」にしました。












ザ・カツカレー　というビジュアル。これも自分にとって理想のカツカレーだと
再認識しました。










かつ丼　や　カツカレーは　「かつ」が後ほど再調理というか、卵とタレで煮込まれたり、カレーをかけられたりするので、ある程度存在感のあるしっかりとした衣が重要だということが分かりました。

こちらの「かつ」はそういうとんかつです。衣も存在感があり、肉も存在感があり柔らかで旨い。


そして　カレールーの中にはそこそこ大きな豚肉の塊もチラホラと。

ボリュームある一皿です。






この自家製白菜漬け。福神漬けとはまた違ういい仕事してくれます。












スープは中華スープ　濃いめの味付けですがなんかカツカレーと合って全部飲んじゃいました。。











メニューの中の「ランチライス」￥１０５０－っていうのが気になりますが、

次回もかつ丼かカツカレーにしてしまうんだろうと思います。。



さて　お腹を満たしたら仕事です。ここから現場までは１０分弱、１５時には未だ時間がありますが、ダメ元でTELしてみると　時間前倒しOKとなったので
ロスタイムなく仕事をこなすことができました。

あとは自宅に帰るだけです。





おっ電車だ！









アクアラインを通って１時間半ほどで帰ってきました。