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日曜日　娘の専門学校の「卒業制作発表会」に行ってきました。

高校卒業後、芸大を目指し２浪中に突然　パティシエになりたいと　進路変更。

専門学校へ入学しその2年が終わろうとしています。




4月からはやっと社会人になります。葛飾区のケーキ屋です。


これで少し肩の荷が降りたという「ホッと感」と少し寂しい気持ちが入り混じっております。

来週から職場に近い場所でアパート暮らしを始めます。

巣立ち・・・ですね。

しかも　おまけつき。この専門学校で知り合った彼氏との生活が始まります。


お互い　いずれは自分たちの店を持つ　という同じ夢のために。。


まだまだ若い者同士なのでどうなるか分かりませんが、陰ながら応援していこうと思ってます。






製作発表会とは、卒業を控えた生徒たちがグループ毎に課せられたテーマを基に
試行錯誤しながら１つの作品を仕上げて、この日に親御さんに2年間の成果を見てもらう。
というイベントです。


（ﾃｰﾏは埼玉の食材を生かした洋菓子・パン・和菓子の中から選ぶ　というものだったらしいのですが　全ｸﾞﾙｰﾌﾟ　洋菓子になったようです）

美味しいことはもちろん、定められた時間内に完成出来ること、原価・売価の設定（現実的に商売になるか）
等を考慮した作品造りを目指したようです。

調理実習室に着座したお母さん・お父さん方に次々と８グループの自慢の作品（スイーツ）のプレゼンが始まります。

次々と美味しそうなのが登場します。。








↓これは埼玉　蓮田の蔵元「神亀」を使ったｹｰｷ。数少ない男子チームの作品です。





↓以下は全部「飴細工」すべて食べられます。











↓コレは彼氏のグループの作品。トマトベリー（さいたまの時田種苗の開発した甘いﾄﾏﾄ）のジュレ入りﾁｮｺﾚｰﾄです。まずまずでした。

ケーキだけでゲップが出たのは生まれて初めてでした。。。

(^-^)