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昨年末仕込んだアボカド２個の現状報告です。

最初に仕込んだちびアボの方は　順調に葉っぱが出ましたが
その後　葉っぱが萎れ気味で２～３週間経ちます。

ですが　茎は次の葉っぱを出そうと思わんばかりに　芽が伸びつつあります。








でぶアボの方は　根っこが２～３本出てきてますが　芽が出る気配は一向にありません。。。








また変化がありましたら報告させていただきます。

昨日　外出自粛要請を泣く泣く無視して買い出しに行って得た筍をいただきました。



※今日は晩飯の買い出しに近所のスーパーへ行っただけで　おとなしくしていましたよ。




豚バラ肉と筍を煮ました。










何故か筍は毎年私が調理します。


上手く煮えました。



やはり旬のものをいただくことは力の源ですよね。(^-^)

コロナ感染に歯止めが効かなくなっている埼玉県。

出歩いてはいけないなとは思いつつ、旬の筍がそろそろ出ているかな・・
といてもたってもいられず感染を出さないよう、受けないよう重装備をして
東松山の産直に行ってきました。



先週コーティングしたばっかなのに先日の雨でまた　まだらになってますが
今日もPM雨予報なので洗車はせず出発です。









先日　みん友「おとうさん」のブログを拝見して、筍が頭から離れませんでした。




東松山の産直「いなほてらす」さんです。








出てました。地物の筍が。。




数ある生産者の筍が並んでいます。

中には「本日４月１１日朝７時に掘りました」
なんていうラベルが付いたものもありましたが、立派な大きさで　
とてもウチにある一番大きな鍋では入らない大きさだったので断念しました。










まだまだ出始めなので少々値は張りますが食欲にはかないません。








今日は下茹でしましたので　明日早速いただこうと思います。(^-^)

急遽本日在宅勤務となりましたが、職種上　在宅してもPCで会議したり
するようなことは無いので、事実上「お休み」です。


そんな１日、相方はサービス業なので今日も出勤でしたので　晩飯は私が担当します。

原チャで近くのスーパーへ買い出し。

今日の献立は　「もつ煮込み」にしました。


もつ煮の下ごしらえ。


大根（大き目　厚め）・人参（大き目　厚め）・こんにゃく・
にんにく（すりおろします）・生姜（短冊スライス）。


いつもはこれに厚揚げも入れるのですが買い忘れました。。










モツは圧力鍋で３０分ほど圧をかけます。





















その後他の具材と味噌をぶち込んで２時間ほどグツグツしたら出来上がり。










これでモツもトロっトロになりました。







今夜はそのモツ煮と　長いもとオクラのお浸し。
きゅうりと新玉ねぎのツナマヨ和えでした。（画像なし）


明日も休み。ではなく　在宅勤務。何の晩飯にしましょうか。。(^-^)

１都６府県の緊急事態宣言を明日に控え、うちの会社も

明日から交代制で在宅勤務体制が実行されることになりました。


そして出勤時は、営業職もメンテナンス（私）も極力外出はせず
事務所内での業務となりました。

営業はデスク上でもTEL等で商談・見積もり等の仕事はできますが

私のように現場に行ってメンテナンスする人間がデスクにへばりついていても・・・

という感じもしますが、この状況ではしょうがありませんね。(@_@)



ということで、急遽明日・明後日は在宅となりました。

今週出勤は木・金のみです。。


さて　どうやって過ごそうか。