ゆべしまんじゅう

昨日訪れた、古峯神社の近辺にあるお土産屋にて、
店頭実演販売している

和菓子「ゆべしまんじゅう」

草、さくら、胡麻 の全３種類。

ここに来たら、必ず購入するほど好きなんです♪
どの味も甲乙つけ難い。

まんじゅうと言っても、一般的な”まんじゅう”ではなく、いわゆる大福系の餅菓子です。
中に餡子が入っていて、どの種類も中身の餡子は同じ、違うのは餅の部分だけ。

餅に弾力性があって、歯ごたえのあるモッチリ感がまた良い感じです。
餡子は普通です。


私が好きなもう一つの”ゆべし”は、福島県の伝統銘菓。

かんのやの「家伝 ゆべし」

三角型の形が特徴的で、こちらのモッチリ感はネバ付く感じが特徴です。


Wikipediaで調べて、知ったのですが、
”ゆべし”と呼ばれる和菓子は、他にも全国各地で形状などが違ったものが沢山あるようです。