中島 知久平のブログ一覧

何故か早く起きたので今日の食事兼、病院に持ってく料理作ってますｗ

舞茸が沢山あるので、今回は鶏団子と舞茸のスープ。

ダシは昆布とカツオで、鶏団子は最初によく練ってから卵と小麦粉だけでシンプルに。

鶏団子は最初に何も入れずによく練る事でフワフワになりますｗ

味付けは醤油だけで。

香りが飛ぶので、舞茸は最後にさっと入れて火を通して完成ですｗ


次は何つくるかな。。。

舞茸のリゾット作ってみましたｗ

最後に舞茸のあぶりを添えて完成。

旬のものは美味しいですｗ

舞茸は炙るだけでも最高!!

呉羽PAは鮭といくらの親子丼。

それと足りないのでおまけに、牛煮込みうどんｗ

なかなか美味しいですｗ

次は不動寺PAの甘えび明太子丼行きたいですね～

今日は小澤征爾指揮の世界の国歌を聞き、その国の歴史を感じながらぶらりとドライブ。

何となく海へ来ました。

海は思い出深いですね…

最近、よく走らせてるのでレガシィも調子が良いですｗ

さて、腹ごなししたらばあちゃんのとこ行こう～

ぼちぼちと京都への出撃準備していきます。。。

せっかく洗車したのに雨降ったりで……とりあえず今は止んでるので、KLCのオフ中もこのまま晴れが続けば良いのですが。

今日の日の為に色々仕込んだので楽しみですｗ

会場でお会いする皆様、よろしくお願いします!!