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石鍋つけ麺　あつあつ（新小岩）

つけ麺　醤油

2009年03月08日

新小岩駅から徒歩1分ほどの距離にあるお店。　
ここのつけ麺は文字通り、石鍋の中にスープを入れ、客に出す直前まで火に掛けて出すため、グツグツと煮立った状態で出てきます。スープのほうは、若干薬味の味が立ちすぎて辛さばかりが口のなかに残る感じで、スープ本来の味がわかりずらいです。卓上に魚粉がおいてあり、好みで味を変えられそうなので、だしを効かせたい人は試したほうがいいと思います。　
麺は太麺の縮れでコシを強くしたものを使っています。
住所: 東京都葛飾区西新小岩1-9-1

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