コマ＠うどんのブログ一覧

ショックから立ち直りました。

今日飲みました、久礼！

久礼　純米吟醸　槽口（ふなくち）直詰　無濾過生原酒　酒米吟の夢　精米歩合50　酸1.7　酒度+5　アルコール17　高知酵母（独自規格？）


なかなかなスペックです。

吟の夢って米がなかなか珍しい。

おそらく高知以外で見たことがありません。


飲んだ感じ、しっかりしたボディにほんのり発泡したようなぷちぷち感。

大好きです。

むーさん、これ微発泡と言ってよいです。

違うと言って申し訳ない。


この時期、酸が低めのぷちぷちした感じの日本酒がいくつか出てきてます。


ぜひこの機会に！！！！