【みんララ】神奈川 渋沢 麺や 阿闍梨

ボンズさんオススメのお店に行ってきました！

麺や 阿闍梨 阿闍梨一番だし \880

ほぼトッピング全部乗せですかき揚げ、チャーシュー、メンマ、味玉、海苔にかつお節が盛ってあります。

かき揚げとラーメンって…意外とイケますね揚げたてサクサクの食感、桜えびの香ばしさ、玉ねぎの甘さと、ラーメンを食べながらにしていろいろ楽しめますコレは驚きです

チャーシューはバラと肩ロースから選べます。今回はバラにしました。煮込みまくったトロトロのタイプではなく、しっかりと肉らしさが残っています。炙ってあるので、表面がパリッと香ばしいです。まるで焼き肉屋で豚の三枚肉の焼き肉を食べているようです厚みもあるし、2枚も入ってるしボリュームありますね

スープは豚骨や鶏がら+あごなどの魚介のWスープ。色が濃くくないし塩ラーメンのような感じです。ちなみに塩味も醤油味も別にメニューにありますかき揚げを食べながらスープをすすっていたら違和感ありませんでした。うどんつゆに近いんでしょうか？薄口しょうゆなのかなぁ？

麺は中細。ツルツルでしっかり腰がある感じです。派手なトッピングに負けてないです。

かき揚げの印象が強烈なラーメンでした他のスープも試してみたいです。また行ってみます～