続ゆおんさん迎撃

先月に続き研修で東京にいらっしゃいました ゆおん＠ABARTH500Cさん を迎撃してきました～！

場所は前回同様、帰りの新幹線へのアクセスがいい新丸ビルです。

お店は 萬鳥 MARUNOUCHI。焼き鳥とワインのお店です。メニューの品名の長さがなんかフランス料理みたいでおもしろいですが、焼き鳥です(;´д｀)。せっかくなんで、乾杯のビールのあとは、赤ワインをいただきました。


砂肝とポン酢のとりわさ。きざみ生姜とポン酢の味わいが良い感じです。砂肝の食感は少なくて残念かも？


キャベツ焦がして蒸されて…。焼くことでキャベツの甘みが凝縮してます～


レバー。ふんわりしてるけどレバーの食感。レバー好きにはたまらないですー


鴨焼き。鴨の独特の臭みが全くありません。分厚いサイコロ状になってますが、ぜんぜん硬くなく噛むごとに鴨の風味が伝わってきます。


千住の千寿ネギ。真っ黒に焼かれてますが、一枚剥いていただきます。岩塩でネギの甘みが引き立ちます！


ぼんぼち。ぼんじりです。外側パリっと焼けて、中の脂はジューシーで旨みがいっぱいです。


砂肝。砂肝といえばコリコリ感ですが、カット具合が小ぶりで絶妙です。岩塩が効いてておいしいです～


万願寺とうがらし。ピーマンにより甘みを加えた感じです。ピーマン、ししとうよりも肉厚でジューシー！


月見つくね
肉肉しいつくねです。卵の黄身につけていただきます。なんかこのままホカホカ白ごはんに乗っけて食べたいですー。フランスパンじゃなくて白ごはん、しろごはん～



シメに・・・
鶏と西洋わさびの鉄砲飯。
萬鳥流 別腹カレー。
前者はわさびのツンとする辛さとだし醤油の甘みが面白いです。後者のカレーは口当たり甘めですが、後から辛く、とてもスパイシーでおいしいです。

結構お腹いっぱいになりました～。なんで今回はシメのラーメンはナシです(;´д｀)

今回も帰りの新幹線があったのでとても短い時間でしたが楽しかったです！今度はYDさんもいっしょにいらっしゃって飲みたいですね～。またお越しくださいー！ヨシ884さんも前回に続きありがとうございました。