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久々のみんララです。過去のupしてないのも徐々に更新していきたいと思います。

横浜西口のお店です。

黄金つけ麺セット(ゴル肉飯付き) \1,050

写真、泡ブクブクしてて(;´д`)イマイチですけど、鉄鍋に入っているんでしばらくスープが沸騰した泡が出てきてます。つけ麺って冷たい麺を入れるんでスープがすぐにぬるくなっちゃいますが、これは長く温かい状態でいただけるんで良いアイディアと思います。スープは豚骨＋魚介。メニュー見ると、牛や伊勢海老も入ってるようですが主張は少なく隠し味って感じでしょうか。麺は太めの断面が四角い麺でした。つけ麺って太い丸麺が多いですが、四角いのは珍しいかなぁ？

セットのチャーシューごはんも美味しかったです。チャーシュー細かくて食べやすいですし。

お店も清潔ですし、従業員の方も威勢がよく好感が持てました。駅からちょっと遠いですが(東急ハンズくらい)、また別のメニューを食べに行ってみたいです。

マフラー屋さんに行ったついでに食べてみたかった鯛塩らーめんへ行ってみました～

いつ樹 全部乗せ鯛塩らーめん \1,000

「鯛」、「塩」のキーワードから察するにサッパリ系？って印象を受けると思いますが、それが外れてかなりガツンと来ます。鯛のだしがしっかり出ているところに適度な油が浮いていて押しが強いです。麺はつけ麺と同じくらい太い麺(灰色っぽい蕎麦のような色でした)を使っていますがスープが負けていません。

具は全部乗せってことで、チャーシュー多め、煮玉子、前回同様まんまタケノコなメンマ。ネギも青ネギとタマネギ両方使ってるのも面白いです。

さっぱり予想を反してシッカリしてておいしかったです(´∀｀)。最後にごはんいれて雑炊っぽくしてもおいしいかも～

青梅方面の用事が出来たらまた行きたいです～

久々のみんララです。updateしてなかった時に食べたモノもあるので、徐々にupしていこうと思います。

品達　せたが屋　せたが屋らーめん \1,000

このお店の全部入りラーメンです。スープは魚介系。突き抜けてはないですが、安定して美味しく感じるラーメンだなーって感じました。常食出来そうっていうか。

チャーシューが炙ってあっておいしいです。一枚一枚炙ってるのではなく、ブロックで炙ったのをスライスしてるのかな？あと、アオサがおいしいです。スープを吸った海苔っておいしいです～(´∀｀)

あと、興味深かったのが「がつん汁」ってのと、「がつんカレー」って薬味？がテーブルに設置されてることですかね。がつん汁は魚介ダシをカエシで割ったタレで、入れると魚介の風味が増します。がつんカレーはカレーパウダーで、カレー風味のラーメンになります。白ごはんといっしょに食べると美味しいかも～？

空港でちゃんぽんを食べました(･∀･)

長崎空港 牡丹 特製ちゃんぽん ¥1,280

関東だとちゃんぽんを食べようと思うとよほど探さないとリンガーハットくらいしかないですが、長崎来るとちゃんぽんを置いているお店がたくさんあります。ラーメンよりちゃんぽん文化ですね～。

リンガーハットもおいしいですが、やはりなんか麵が違いを感じます。長崎で食べるちゃんぽんメンドイはプチっと切れて腰が少ないです。妙にコレがたくさん乗った野菜とマッチします。リンガーの麵は中華麺に近いです。

スープば色々な具材の旨味が出ててとても味わい深いです。特製ちゃんぽんはアスパラが乗ってるのですが、とてもフレッシュさが出ててイイ感じです。もやしが細いものが使われていて、なんかちょっと高級感がありました(;´д｀)

この一杯だけでかなり満足できるんで、ちゃんぽんってステキです～！

過去にぬ５００さんがレポートしていた鯛塩らーめんのお店が気になってたのですが、やっと訪問できました。

目的の鯛塩らーめんではなく、限定メニューが気になってしまいコチラをセレクト・・・(;´д｀)

トマトつけ麺 \850 + チーズごはん \200

このお店のデフォルトメニューの海老つけ麺をベースにトマトを加えたものと思います。バジルオイルがれんげに乗っていて、途中追加で味の変化を楽しめるようになっています。赤っぽいつけ汁に、バジルのグリーンのコントラストもイイです。フランスパンが一切れ付いているのも洋風っぽさをアレンジしています。

海老＋トマトは双方の風味が邪魔しあわずにプラスの方向に働いてます～。具はチャーシューとタケノコの姿が残っているメンマです。


残りのつけ汁にチーズごはんを入れて食べると・・・エビ風味のトマトリゾットに(ﾟ∀ﾟ)!
ごはんの量、この半分でいいかも・・・(;´д｀)