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博多駅の駅ビル内にあります。

博多新風 新風麺 \650 + 味玉 \100 + 半カレー \200

マー油(焦がし油)が掛かっているのが新風麺。麺の太さは同じフロアにあるだるまと比べると太いですが、細い麺の部類に入ると思います。普通に美味しいって印象で、インパクトは少ないですねー。なんつッ亭のようなガツンと来る印象は無いです。

サイドメニューに頼んだカレーは、豚骨のだしにチャーシューが入っているカレーです。若干酸味がある味で、これも豚骨の風味をガンガン感じる～ってワケではなかったです。

やはり場所柄、万人受けするようなチューニングになっちゃうのかなぁ・・・(´･ω･｀)

博多駅の駅ビル デイトス 2F 博多めん街道の中にあります。以前食べた秀ちゃんらーめんの系列店です。

元祖博多だるま ラーメン \650

渡辺通りにある本店や警固の秀ちゃんらーめんと比べると油が少ないかなー？って印象です。ココは博多駅の中にあるんでほとんど観光客向けですが、万人受けしやすいようにチューニングされてるんですかねー？秀ちゃん同様、麺の細さはかなり細く、博多ラーメンとしては十分美味しいです。このくらいのラーメンが関東でも普通にどこでも食べれるといいなぁ～

友人の結婚式の三次会の後に向かいました。

熊本水道町 天外天 ラーメン \650

以前熊本に遊びに行ったときに食べて美味しかった記憶があり、また訪問しました。

麺は熊本ラーメンの中では細め？結構ニンニクの風味が効いています。上に掛かっている謎の粉はなんなのでしょう？チャーシューはバラ肉で、ベーコン程度の長さで結構食べ応えがあります。

・・・しかし、今回なんだかメチャメチャしょっぱかった/塩辛かったです(´･ω･｀)飲んだ後で塩分が欲しいとは言えコレはキツカッタ・・・orz

熊本に行くときに、飛行機で福岡まで行ってそのあと電車で移動したのですが、乗り継ぎついでに寄りました。福岡の薬院ってところにあります。博多駅からだとイマイチ地下鉄の駅から遠いです。バスだとよいのでしょうか？お店の入り口が・・・とてもラーメン屋ではなく、かなり注意しないと見落としそうです。自分は一度気づかないで通りすぎてしまいました。

麺劇場 玄瑛　潮薫 醤油拉麺　\815 + 日本一のこだわり卵かけご飯 \310

福岡に来たからには豚骨ラーメンを選びたいところをぐっと抑えての醤油ラーメンです。麺は細めんでとてもいい歯ごたえです。このスープにとても合っている太さです。スープは澄んでいて非常にだしが効いています。魚が主張すぎず、昆布も主張し過ぎず、醤油感も強すぎずでとてもいいバランスです。“パンチが効いてる”とか“インパクトがある”とかとは違って、素直に飲み干したくなるスープですね～。盛り付けも美しいです。面白いのが店内で、席がひな壇状の階段になっていて、視線の先には麺を茹でるボックスがあります。まるで舞台です。オープンキッチンはたくさんありますが、全部の席からも見えるようにしているのはあまり見掛けないですね。特にパフォーマンスなどはないのですが、作っているところ見てるのって面白いですよね。クルマも作業しているところ眺めてるの好きなのですが、見られる側にとっては常に緊張かと思います。わざわざ手が抜けないような環境に身を置くってスゴイと思います。この緊張感が商品に反映されてることは間違いないですね～


“今入れたの自分のかなぁ？”って楽しめます(;´д｀)


そしていわゆるTKG。美味しいタマゴはたくさんありますけど、ココのはダシ醤油が絶妙でした。おかか状のモノが付いてきましたが、まったく要らないです。ダシの風味や塩分が主張するわけではなく、タマゴだけ掛けてるってわけでもなく絶妙です。

他にもさくらえび使ったメニューなどもあって、気になるモノ多かったです。こんど福岡に行く時にはまた行きたいなーと思える店でした。

盛岡に冷麺食べに行きたかったですが、遠出出来なかったんで実家の近場のアウトレットモールに出掛けました。

オンマーキッチン PYON PYON SYA 盛岡冷麺チヂミセット ¥1300

盛岡のメジャー店 ぴょんぴょん舎が出展してるんでしょうか？フードコートで頂けるのは助かります(´∀｀)

麺は結構太目に感じました。冷麺は結構固い麺ですが、この麺は適度な固さの中にももちもち感があって食べやすいです。スープも飲みやすくゴクゴクいけます。個人的には辛みはいれない方が好きです(･∀･)

とは言え、盛岡に食べに行きたいなぁ～