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Tipoオーバーヒートミーティングの帰路、大雨に降られたり、眠さもあってSAで仮眠を取りながら移動してたら、静岡入った頃にはイイ時間になってました

浜名湖湖畔のかんざんじ温泉にあるうなぎ屋さんに立ち寄りました。

志ぶき 特うな重 \2700

開店時間と共に満員になりました。それでもひっきりなしにお客さんがやってきます。人気店？土用丑の日前後だから？


オーダーした特うな重はたれ焼きと白焼きが両方頂けるうれしいセットです白焼きは生姜しょうゆで頂きます。たれで甘味が付いてないですので、より脂の旨味を堪能できます。うなぎをスマートにおいしく頂けていいですね。あまり頼むこと無いですけど、しばらくハマりそうですたれ焼きも外はしっかり、なかはふっくらしていて、白焼きのシンプルな美味しさに引けを取らないです。ごはんが白ごはんで、たれも好みで調整出来るのもイイシステムです。甘過ぎなく、さっぱりし過ぎず、自分的にはジャストなたれでした。

動向した家族がひつまぶしを頂きましたが、こちらもかなり良かったです。薬味に“梅”が付いてるのが目に付きます。うなぎと梅干しは食べ合わせが悪いと聞きますが、問題なかったです梅干しの酸味が意外と合っていてびっくりです。お茶漬けのだしは昆布でした。だしだけで頂くと、まるでとろろ昆布をお湯に溶かしたくらいの濃厚さ！これも特徴的な一杯でした。

K2SKISSさん、美味しい店ご案内ありがとうございました！