萬友

先に言っておきますが、私は福岡生まれの福岡育ち。当然ながらラーメンはコテコテの豚骨を食べて育ち、今でも一番好きなラーメンは豚骨ラーメンです。

今回紹介するのは、そんな私がこのラーメンは美味いと思った「尾道ラーメン」を紹介します。
そもそも論で、皆さんは尾道ラーメンをご存知ですか？醤油ベースのスープに豚の背油が浮かんでるラーメンが大雑把な尾道ラーメンの特徴です。発祥の地は広島？だったかな～
豚の背油が乗ってるという表現からして、ギトギトしてそうとか思うのが普通の感想だと思いますが、スープはアッサリしてて食べやすいんですよ。なおかつ、このお店ではスープの材料を２０数種類使用しており、そのバランスが絶妙なんです。
それでいて、アッサリスープに合うように作られたタマゴ麺がまたスープに合うんですよね。
とにかく、近場の人は一度行ってみることをお勧めします。豚骨大好きな九州人でも、きっと「美味い」って言うと思いますよ



スープ：醤油ベース（豚の背油入り）　あっさりしてて食べやすい
麺　　：普通のタマゴ麺（スープとのバランスが良い）
料金　：中華ソバ（いわゆるラーメン）５００円
場所　：福岡県太宰府市大佐野９６２－８

旧５号線を福岡方面に進んだとして、「大佐野」交差点を左折。２～３分くらい直進すると左手にファミマがある交差点有り。その交差点の角（店が小さいので見落とす可能性有り。