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私個人の固定観念を破壊してくれたお店でした。個人的に、「豚骨ラーメンは細麺しか合わん、太麺なんか出してるラーメン屋は偽者だろ」という感覚を持ってこの店行きました。出てきたラーメンは太麺タマゴ麺だったので、正直「これ失敗したなー」と思って食べた記憶が強いですねぇ。
ところが、以外や以外、この店のラーメン美味いんですよ
主人が研究に研究を重ねて、作ったスープにベストマッチな麺を選んだんでしょうね～


麺：太麺タマゴ

スープ：豚骨（アッサリしててクリーミー、主人が心を込めて作ったのがよく分かります）私は全部飲みますね～このスープ

値段：たしか５８０円くらい

替え玉：替え玉する場合は原則「細麺」です、私は替え玉しない人なので、評価できません

食べ方：好みなんですが、テーブルに置いてある赤カラシをレンゲに入れて、それにラーメンをつけて食べるとこれまた美味しいですよ！！（赤カラシはスープに混ぜない事。親父に怒られます。）各テーブルに「Ｈｏｗ　ｔｏ　ｅａｔ」が書いてあるのでそちらを参考にｗ



注意：お店は主人を奥さんの２人でやってるため、あんまし無茶な注文や大人数で行かないようにしましょう。どっちかというと、常連さんが通うような店ですねぇ

　

場所： 福岡県粕屋郡志免町志免4丁目15-1（ナビの参考に）

３号線からダイヤモンドシティに抜ける道へ侵入して、オートバックス（セコハン市場）を越えてから、３つ目くらいの信号を右折するとすぐ右側にあります（店小さいので注意）

先に言っておきますが、私は福岡生まれの福岡育ち。当然ながらラーメンはコテコテの豚骨を食べて育ち、今でも一番好きなラーメンは豚骨ラーメンです。

今回紹介するのは、そんな私がこのラーメンは美味いと思った「尾道ラーメン」を紹介します。
そもそも論で、皆さんは尾道ラーメンをご存知ですか？醤油ベースのスープに豚の背油が浮かんでるラーメンが大雑把な尾道ラーメンの特徴です。発祥の地は広島？だったかな～
豚の背油が乗ってるという表現からして、ギトギトしてそうとか思うのが普通の感想だと思いますが、スープはアッサリしてて食べやすいんですよ。なおかつ、このお店ではスープの材料を２０数種類使用しており、そのバランスが絶妙なんです。
それでいて、アッサリスープに合うように作られたタマゴ麺がまたスープに合うんですよね。
とにかく、近場の人は一度行ってみることをお勧めします。豚骨大好きな九州人でも、きっと「美味い」って言うと思いますよ



スープ：醤油ベース（豚の背油入り）　あっさりしてて食べやすい
麺　　：普通のタマゴ麺（スープとのバランスが良い）
料金　：中華ソバ（いわゆるラーメン）５００円
場所　：福岡県太宰府市大佐野９６２－８

旧５号線を福岡方面に進んだとして、「大佐野」交差点を左折。２～３分くらい直進すると左手にファミマがある交差点有り。その交差点の角（店が小さいので見落とす可能性有り。

私の住んでるトコの近くに、「雑餉隈（通称ざっしょ）」という飲み屋街があります。そのど真ん中で営業してる黒竜亭を紹介しまーす。

まぁ、飲み会の最後の締めで豚骨ラーメン食べるのは九州人の常識！？なんですが、いつも飲んだ帰りに食べてる店ですね。スープはあっさりしてて、値段も安い。酔っ払ってるから美味しく感じるというワケではなく、素で美味いと思いますよ。ただ、営業時間が夜８時～なので、やっぱり飲んだ帰りにしか食べれないかもｗ店が物凄く狭いので、２～３人くらいで行くのがベターですね。水はセルフサービスです。


スープ：あっさり豚骨
麺　　：普通麺ストレート
値段 ：５００円



余談ですが、辛子ラーメンてのがあるんですよ６００円で。ものすごーく辛かったですけど、ものすごーく美味しいですよ。辛いの好きな人はお勧めです。

こちらも、私の地元久留米市で通ってるラーメン屋。西鉄花畑駅に本店を構え、小森野店、合川店と３店舗展開している。個人的な感想としては、前述の大砲ラーメンとは正反対の味の質だけど、どっちも好きかな。スープはコッテリで、ホントに豚骨が好きな人にはお勧めです。チャーシューも適度な食感があって、美味い。秘伝のタレは置いてなく、ニンニクと紅しょうがのみテーブルに置いてある。面白いのは、「地獄ラーメン」と「大食いチャレンジ」で、
地獄ラーメンは、とにかく辛い！！けど、なぜか食べやすい・・・豚骨スープの影響なんだろうか・・・辛さに挑戦したい方にはお勧め。ドンブリの中に焼き石が入ってるので、スープの熱さはずっと維持されます。
大食いチャレンジは、通常のラーメン×５倍（スープ、具、麺）を、２０分でスープまで飲み干せば無料＋５０００円分の食事権。無理だったら２５００円罰金だったと思う。過去に１度だけチャレンジしてる大学生風の人を目撃したけども、ドンブリが市販されてる中で最も大きいサイズじゃないの？と思うような器が出た時には、私は無理だなと感じるくらいのボリュームでした。興味があれば是非是非試してもらいたい。

スープ：激しくコッテリ
麺　　：普通ストレート
具　　：チャーシュー、メンマ、海苔、ネギ



余談だが、大龍ラーメンのキャッチフレーズは「久留米（くるめ）から久”留米（グルメ）を！！」である。

私の地元久留米市で最も有名であろう店、そして私自身が一番勧めたい豚骨ラーメンの店、それがこの大砲ラーメンである。
西鉄久留米駅近くに本店を構え、私の知る限り店舗は市内に４つ、大分に１つの計５店舗で経営している。

ラーメン並の概要を以下に記述
スープ：コッテリした味わいではあるが、なぜかアッサリ感がする不思議なスープ
麺　　：当然ながら細めんストレート　好みで固さを調整可能
具　　：海苔、チャーシュー、卵、ネギ　とてもシンプル　
料金 ：４８０円

特筆すべきは、「秘伝のタレ」の存在。おろしニンニクに唐辛子を混ぜたものがベースと思われるが細部は不明。スプーン一杯入れるだけで味がガラっと変化する。
店舗のお勧めは、本店→長門石店→合川店→上津バイパス店　の順番かな。
ぶっちゃけ、上津バイパスは行かない方がいいと思う。思いっきり不味いと感じたから。
可能な限り本店での食事をお勧めする。
空いてる時間帯：平日午前１１時～１１時半、午後２時～５時　他の時間帯だと大行列に巻き込まれる。
詳しく知りたければ、「大砲ラーメン」で検索をかけるべしっ！！