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銀のあん たこ焼き屋の銀だこさんと同じ系列の
全国チェーンのたい焼き屋さん

メニューが多く　みたらしだんご、りんごパイ、甘栗あん
なんて変わりダネも多くあります。

頂いたのも変わりダネの　かりんとうたい焼き
「黒たい」黒糖の風味が強いカリカリとした
かりんとう生地に、こし餡がぎっしり入った
たい焼き、冷めても美味しそうなので
お土産に良さそうです



こちらはまとめて焼く焼き型ですが、ハケで生地を型にぬり薄皮に仕上げてます

カリッとした皮の食感が新しい　かりんとうたい焼「黒たい」　一匹200円

自分で作ったたい焼きがイマイチなので
プロのたい焼きを食べて研究？

大須の商店街にある鯛福茶庵
名古屋では数少ない一丁焼のたい焼きを
焼いてるお店です。
店頭にはたい焼き以外にも美味しそうな
お団子も並んでますが、頂いたのは
あずきあん130円と季節限定？くりあん130円
一丁焼きのたい焼きにしてはやや大きめですが
一丁焼のたい焼きの特徴　皮のカリカリ感でてまして
美味しかったです。



一匹ずつ専用の鋳型で丁寧に焼き上げる一丁焼

一匹130円