AMCくろやぎのブログ一覧

アマダイってどうやって食べるの好きですか？
我が家は…酒蒸し！！
お酒に浸して戻した昆布でくるんで、
器に入れて、お酒を少し浸して、蒸し器で待つこと４０分

旨いです！もっと短時間で出来ると嬉しいのですが…

まぁ焼いても旨いしね〜　今回は３本あるので両方やりましたよん


ほかのカワハギ、マトウダイ、沖メバルは煮付け
家族皆で突いて平らげました〜

カワハギ


沖メバル


マトウダイ


家族投票の結果、それぞれのナンバー１は
私はアマダイの酒蒸し
嫁はアマダイの塩焼き
息子はカワハギの煮付け
娘は沖メバルの煮付け
でした。
まったくもって、バラバラな家族ですこと…
まぁそんなもんか

でも子供達が魚を嫌がらないのでありがたいです
小さい頃から釣りに連れて行ったり、私が釣ってきた魚を食べているからかな
何にせよ、自分で釣って、自分で食べるのは、良いもんです

また来年いけるといいな〜

毎年恒例だった清水釣行〜
何と２年ぶりになってしまった…
理由は昨日付けのブログの通りです

何はともあれ、一日良い天気で５時３０分の出船から１１時の納竿まで
ず〜っと富士山眺めながら釣り糸垂れていました

幸せだなぁ〜と思う時間です

三保沖で真鯛狙っていたのですが、まったく当たらず…
船長の判断でお土産釣りに切り替えて、久能山沖の深場へ

水深１３８ｍで、アマダイ＆メダイ狙いに切り替えて
１時間でアマダイ３本＆沖メバル　ゲッツ！やったね！

またちょっと場所を変えて、カワハギとマトウダイ　ゲッツ！

同船の方は、黄色のアマダイ釣り上げてた、羨ましい〜

最高の気分で帰路、第２東名の浜松SAで
メロン入りメロンパンをお土産に買って夕方には家に着きました




でもこのメロン入りは、メロンクリーム入りだった…
メロンの果肉入りはどこで売ってるんだっけ？？

また今度寄ったら探してみよっと

でも家族は喜んでくれたからまぁ良しとしましょ〜

今年も年１回の清水釣行行って来ました。
日程調整が難航し、真夏になってしまった。。。

お陰で釣果は、こんな感じ

ポイントは、港から出て目の前の三保沖です。
豆アジ〜中型２４cm程度　まで　アジ４４枚
ソーダカツオ２本
おまけで、可愛いカマス

仕掛けが豆アジ用のサビキなので、カツオの取りこぼしが多く残念でした。

また来年！！　しかし、真夏はやめよう。

夕食に、カツオとアジのお刺身を頂きました。
子供達も喜んで完食しちゃいました♪

今年最初の釣行に行って来ました♪
長男君と２人で、師崎から乗合船でＧＯ！

我々親子以外にも、親子連れ、しかもお母さん付き！！見たいな家族団らんのお船となりました。
やっぱりＧＷですね

ポイント到着後いきなり爆釣モード！
でもその後パタッととまり…。。。
最後の最後に、納竿前１時間がまた爆釣！
で大型の真サバがほとんどで、一部ゴマ。

全部で何本か不明、我が家の残った分で、１８本でした。

さて、まずは今夜は、真サバのお刺身〜！
さらに。今夜〆サバを仕込んで、明日のメニュー決定！
残りは２枚に下ろして切り身にし冷凍です。
それを使って、味噌煮やら、塩焼きやら、立田揚げやら…
１週間以上は持ちそうです（笑）

ご近所にも配ったので、町内一斉サバの日です♪

本日はお休みを貰って、秋の味覚をゲットしに海に出ました。
ターゲットは、アジ及びアジを狙うハマチです。
師崎から出船し、まずはイワシを２時間程釣ってお土産をゲット。
最近イワシはスーパーで見かけなくなりましたが、釣りでも中々タイミングが合わないと釣れません。
今日は爆釣！３０分程で３０匹オーバー　残り時間は休憩していました（笑）
その後アジ狙いで場所変更。
序盤は順調でしたが…。。。中盤まったく。終盤若干盛り返し
で１７匹でした（残念）
ハマチも目にする事は出来ませんでした。

で我が家のシンクはこんな状況



大きめのアジ２本と、イワシ１５本をお刺身にして頂きました。
全部お刺身だけでは飽きるので、半分位は出汁を熱くしてお茶漬けです。
これが我が家で白身のお刺身を食べるときの定番です（笑）



残りのアジはフライと南蛮付けにします。
イワシは、生姜醤油で煮て食べる予定。
今週末の食卓はお魚三昧です。

以上秋を満喫した食卓でした♪