広島風お好み焼 熱家

ここオススメです。
具材の味がしっかりと残り、火の通りも丁度良いです。
言葉に表すのは難しいのですが、ふっくらしっとりって感じです。
直接見てないので解らないが、蒸しを重視した焼き方で、押し付けて焼いた感じがしませんでした。
卵の半熟具合も良く、この辺からしっとり感が伝わってきます。

個人的にはソース、マヨネーズは薄めに広げたほうが、具材(特に野菜)の甘み・旨みを感じられると思いました。



住所: 広島県福山市曙町6丁目12-18
電話 : 084-957-5205