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爆王

「白神」グループの３店舗目はシビ辛系

2012年04月13日

真っ赤なスープは味噌ベースの味わいで、ただ辛いだけではなくてわずかではあるが豚骨の旨味も感じらます。
その周りを辛味や痺れが覆っている感じで、その強い辛味や痺れもスッと引きがいいもので、あと味にほのかに甘味やコクが残る。

極太の自家製麺は少し柔らかめだけど、この辛いスープに良くマッチして旨味もアリ。

分厚いチャーシューは、二朗系によくあるようなスカスカのものではなくて、肉の密度が高いジューシーで旨味のあるもので美味。

住所: 岐阜県関市倉知４３４４－１

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バイ吉-NO.1 2013年6月30日 8:59 家から近いのですが、何時も気になって行けず仕舞い！。近い内に、行ってみます！。	コメントへの返答 2013年6月30日 9:10 辛いのが好きならオススメです♪ ただやみ雲に辛いのでは無く、白神らしく旨味もあって病みつきになりますよ(*^-^)
バイ吉-NO.1 2013年6月30日 9:12 辛いのは、超大好きです！。岐阜市内の大吉でも、上級頼む位から物好きですから！。	コメントへの返答 2013年6月30日 9:16 大吉の上級とは凄い！！私は辛いのは得意じゃないけど、つい手を出してしまいますね（笑）
バイ吉-NO.1 2013年6月30日 9:19 怖い物見たさが、食をそそるのでしょうね！。	コメントへの返答 2013年6月30日 10:32 ダラダラと汗をかきながらヒ～ヒ～言って食べるのがまた良いんですよね♪

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