第一旭 岐阜店

京都の第一旭との因果関係は不明ですが、見た目は第一旭そのもの。

醤油がしっかり効いた鶏ガラスープは最初は辛く感じますが、次第にモヤシやネギの水分が出て丁度よい塩梅になります。
麺は太めのストレートでヤワですがクニュクニュして食べ応えアリ。
チャーシューはジューシーとまではいきませんが、柔らかく味もしっかり染み込んでいて美味しいです。

画像の特製ラーメン（950円）はボリュームも満点でお腹いっぱいになります。

カウンター席からはパンチパーマで強面の店主の素晴らしいテクニックが見られ、ラーメンが提供されるまでの暇つぶしになります。


住所: 岐阜県岐阜市中鶉5-28-1