新京　本店

ベトコンラーメン発祥と言われるお店。
年季の入った外観のお店からは想像も出来ないが店内は思ったより広く、10人ほど座れるコの字型のカウンター席と4人掛けテーブル席が3つ。
メインのベトコンラーメンをはじめゲソカラ、チャーハンなどのサイドメニューも豊富で、またお得なセットメニューもあります。

ヘッドには辛めに炒められたシャキシャキのモヤシとニラ。
中には豚肉のコマギレも潜んでいます。
そしてゴロゴロ出てくるホクホクのニンニクの塊。

ベースの鶏がら醤油のスープは比較的アッサリですが、そこにヘッドのモヤシやらニラ豚肉、ニンニクの旨味が溶け混んで深みのある味わいに。
麺は細めの多加水縮れ麺でヤワいですがそれがまたスープに合う。

激辛と言うほどではないものの食べてるとジワジワと温まり汗が出てきます。



住所: 愛知県一宮市松島町5