麺屋すみか

いなべ市役所の程近く、国道421号線沿いにあるマンションの一階にお店はあります。
ちょっとお洒落なカフェ風の造りでカウンター席、テーブル席があり広い。

注文しても水が出てこなかったので催促。
そして出された水がカルキ臭くて飲めたものじゃありません！
水が命でもあるラーメンなのにこんな水で大丈夫かと不安になります。

一番人気だと言う塩ラーメンは非常にお洒落な器で提供。
澄んだ黄金色のスープの表面にはキラキラと脂も浮いてます。

無化調だと言うスープは刺激も無く優しい味わいでありながらキレもあり。
魚介の風味も主張し過ぎず、ふんわりと口の中で広がります。

細めの自家製麺は小麦の旨みは無くコシも感じられません。
チャーシューはポロポロと崩れるタイプで微妙・・・

全体的には良くできたラーメンだけどわざわざ食べに行くほどでもないかな。
コチラの方に用事があったら立ち寄ってもいいかな。

店員さんの対応が全体的によくないです。



住所: 三重県 いなべ市 員弁町楚原 868-6